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Pancetta del Carso è una carne essiccata estremamente popolare. È affascinante nella sua alternanza di strati muscolari e lardo, che si intensificano in bocca con un piacevole aroma e un gusto succulento.
Questo squisito affettato può facilmente essere consumato da solo, ma la pancetta del Carso è molto buona anche in compagnia di altre carni. Le eleganti fette vengono ripiegate su un piatto e, se possibile, le serviamo accompagnate dal pane appena sfornato.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
2072 kJ / 501 kcal
Grassi
45 g
di cui grassi saturi
18 g
Carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
24 g
Sale
3,6 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne stagionata
Conservare ad una temperatura compresa tra
4 - 8 °C
