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Aromatiche e intense, ma allo stesso tempo delicate fette di prelibatezze affumicate arricchiranno con il loro carattere deciso anche i piatti più semplici. Il gusto della carne accuratamente selezionata è ancor più enfatizzato dal metodo dell'affumicatura classica, perché con esso si crea un ottimo equilibrio tra affumicatura temperamentale e tenera succulenza.