Altri prodotti
© 2020 KRAS. Tutti i diritti riservati.
Pancetta coppata del Carso è una specialità di punta e un vero gioiello tra i prodotti a base di carne stagionata. La coppa viene avvolta nella pancetta, arricchita di spezie, legata strettamente con lo spago e lasciata maturare lentamente.
L'attenzione va posta sulle strisce rosse e bianche della pancetta, mentre il colore rosso rosato del muscolo contrasta con il bianco perlato del lardo. L'aroma è gentile e dolce, si percepisce l'aroma delle spezie, e in bocca si avverte morbidezza, che ben completa l'armonia dei sapori dolci, salati e aromatici.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
1460 kJ / 351 kcal
Grassi
26 g
di cui grassi saturi
9,9 g
Carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
29 g
Sale
4,3 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne stagionata
Conservare ad una temperatura compresa tra
4 - 8 °C
