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È realizzato da un pezzo unico di coscia di maiale di alta qualità. L'affumicatura avviene in modo tradizionale con cippato di legno di faggio, che crea un gusto e un aroma caratteristici. Non contiene allergeni e esaltatori di sapidità. La pelle e il grasso forniscono succosità e un ulteriore gusto arricchito.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
847 kJ / 204 kcal
Grassi
16 g
di cui grassi saturi
6,5g
Carboidrati
1 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
15 g
Sale
2,0 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne pastorizzata
Conservare ad una temperatura compresa tra
2 - 6 °C
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