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Il collo di maiale affumicato in modo classico e trattato termicamente è privo di allergeni e esaltatori di sapidità. Con il suo gusto ricco, è un'ottima aggiunta agli stufati, ma non è meno delizioso sotto forma di affettato.
L'eccezionale succulenza e il gusto pieno gli consentono possibilità di utilizzo in cucina praticamente illimitate ed è caldamente consigliato accompagnato da crauti o cavolo dolce e un pezzo di pane appena sfornato.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
989 kJ / 236 kcal
Grassi
18 g
di cui grassi saturi
7,5 g
Carboidrati
< 1,0 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
18 g
Sale
2,2 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne pastorizzata
Conservare ad una temperatura compresa tra
2 - 6 °C
