Sendvič sa kuvanim pršutom, mladim spanaćem i poširanim jajetom

Kada budete ovladali tehnikom poširanja jaja, ovaj će sendvič sigurno često biti na vašem meniju

Sastojci

kuvani pršut narezak

2 komada

hleb

1 komad

jaja

4 komada

mladi spanać

100 g

SASTOJCI U SLICI

Povećaj

U tiganju istopimo komadić putera i prepečemo kriške hleba.

Na maslinovom ulju nakratko propržimo listove mladog spanaća, posolimo ih i sklonimo.

Stavimo da provri voda u koju smo dodali nekoliko kašičica sirćeta, zatim smanjimo temperaturu toliko da voda jedva vidno vri.

Jaje razbijemo u činijicu, a zatim kašičicom kružnim pokretima u vreloj vodi napravimo vrtlog u koji pažljivo sipamo jaje.

Kuvamo približno 3 minuta, nakon čega ga perforiranom kašikom prebacimo na papirnati ubrus.

Na krišku hleba polažemo mladi spanać i režanj kuvanog pršuta, a na vrh dodamo poširano jaje.