Sendvič s kuhanom šunkom, mladim špinatom i poširanim jajetom

Kad jedanput usvojite tehniku poširanja jaja, taj će sendvič sigurno često biti na jelovniku

Sastojci

kuhana šunka narezak

2 komada

baguette

1 komad

jaja

4 komada

mladi špinat

100 g

SASTOJCI U SLICI

Povećaj

U tavi rastopite žličicu maslaca i popecite kriške kruha.

Na maslinovu ulju nabrzinu popržite listove mladog špinata, posolite ih i stavite na stranu.

U lončiću zakuhajte vodu kojoj ste dodali nekoliko žlica octa, zatim smanjite vatru tako da voda jedva primjetno vrije.

Razbijte jaje u manju šalicu, a zatim žlicom, kružnim pokretima u vreloj vodi, stvorite vrtlog u koji oprezno ulijte jaje.

Kuhajte oko 3 minute, a zatim ga grabilicom s rupicama premjestite na papirnati ručnik.

Na krišku kruha stavite mladi špinat i krišku kuhanog šunke, a na vrh stavite poširano jaje.