Sestavine
SESTAVINE V SLIKI
Povečaj
Postopek
1
Bučo olupimo in narežemo na kocke.
2
Rezine pancete položimo v hladno ponev ter jo počasi segrevamo, da se spusti maščoba, nato pa jo z obeh strani hrustljavo popečemo. Popečene rezine preložimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
3
Na maščobo, ki je ostala v ponvi, dodamo koščke buče, jo posolimo in počasi pražimo, da se zmehča.
4
Liste žajblja popečemo na maslu.
5
Njoke skuhamo in dodamo v ponev k popečeni buči ter dobro premešamo. Serviramo na ogrete krožnike in dodamo hrustljavo panceto ter žajbljeve lističe.
