Ingredienti
Prosciutto cotto
150 g
tagliatelle all'uovo
400 g
broccoli
500 g
panna da cucina
200 ml
parmiggiano
100 g
INGREDIENTI IN FOTO
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Preparazione
1
Tagliare i broccoli a pezzi piccoli e farli cuocere in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Raffreddarli in acqua ghiacciata per mantenerli di un bel colore verde.
2
In una padella soffriggere il prosciutto cotto a dadini, aggiungere i broccoli cotti e soffriggere ancora un po'.
3
Abbassare la fiamma al minimo, aggiungere la panna da cucina e il parmigiano grattugiato e mescolare bene. Cuocere al dente le tagliatelle all'uovo, unirle al sugo e servire.
