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La pancetta di carne selezionata viene pressata, termotrattata, affumicata e cotta al forno. Si distingue per un bel colore rosso rosato della parte carnosa della pancetta, caratteristico della carne salata e un profumo e un gusto sbalorditivi. Gli amanti delle fette sottili la troveranno nei negozi di specialità gastronomiche.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
1479 kJ / 358 kcal
Grassi
34,0 g
di cui grassi saturi
13,0 g
Carboidrati
< 1,0g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
13,0 g
Sale
2,0 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne pastorizzata
Conservare ad una temperatura compresa tra
2 - 6 °C
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