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I buongustai riconosceranno in essa una lunga tradizione e la preparazione attenta, in quanto si tratta di un prodotto che richiede una grande conoscenza ed esperienza per raggiungere la qualità che vogliamo offrirvi.
Un ulteriore vantaggio dell'affettatura di questa pancetta è che non contiene cartilagine.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
1795 kJ / 433 kcal
Grassi
39 g
di cui grassi saturi
15 g
Carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
21 g
Sale
3,7 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne stagionata
Conservare ad una temperatura compresa tra
4 - 8 °C
