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Bresaola è un prodotto per veri buongustai, in quanto è composto da cosce di manzo di altissima qualità. È ideale in ogni momento, soprattutto quando si desidera pasti leggeri e veloci; è estremamente ricco di proteine e allo stesso tempo ha un bassissimo contenuto di grassi.
Durante il processo di maturazione si sviluppano ricchi aromi, che fanno sentire la raffinatezza unica del gusto nella fetta. È molto apprezzato negli affettati, con verdure fresche, come aggiunta sulle pizze, accompagnato da vari formaggi, e viene spesso proposto in abbinamento a parmigiano e rucola.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
864 kJ / 205 kcal
Grassi
5,4 g
di cui grassi saturi
2,7 g
Carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
< 0,5 g
Proteine
39 g
Sale
4,7 g
Fonte: Analisi chimica del prodotto
Altri dati
Tipo di carne
carne stagionata
Conservare ad una temperatura compresa tra
4 - 8 °C
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Prodotti a base di carne bovina
