Speck contadino

Speck contadino è adatto agli amanti dei gusti tradizionali e fatti in casa. È fatto di cosce di maiale disossate con pelle e lardo. Durante la maturazione, che dura circa sei mesi, si sviluppa un sapore dolce e l'odore è caratteristico del prosciutto maturato con una nota piacevole di fumo.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia

1414 kJ / 340 kcal

Grassi

25,5 g

di cui grassi saturi

9,7 g

Carboidrati

< 1,0 g

di cui zuccheri

< 0,2 g

Proteine

27,7 g

Sale

4,9 g

Fonte: Analisi chimica del prodotto

Altri dati

Tipo di carne

carne essiccata

Conservare ad una temperatura compresa tra

4 - 8 °C