Coppa del Carso

Oltre alla pancetta del Carso e al prosciutto del Carso, la coppa del Carso fa parte del trio di perle gastronomiche che rappresentano il simbolo del Carso.
Con il suo caratteristico muscolo rosso intenso, intrecciato con lardo bianco e puro, è una vera e propria attrazione per gli occhi. In ogni fetta c'è la dedizione e la conoscenza dei nostri maestri, che, preservando una lunga tradizione, producono la carne, di cui andiamo particolarmente fieri.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia

1383 kJ / 332 kcal

Grassi

23 g

di cui grassi saturi

7,3 g

Carboidrati

0,9 g

di cui zuccheri

< 0,5 g

Proteine

31 g

Sale

5,2 g

Fonte: Analisi chimica del prodotto

Altri dati

Tipo di carne

carne essiccata

Conservare ad una temperatura compresa tra

4 - 8 °C